L’établissement à un historique de plus d’une décémie en matière de restauration collective Bio . Aprés avoir fait partie des établissements pilotes en la matière (2009),il ne bénéficie plus de subvention spécifique en ce domaine depuis 2012.

La mise en place  de la Loi EGALIM oblige les établissements publics à intégrer 50 % fin 2022 de produits éligibles à la Loi. L’établissement atteignait 46 % d’intégration à la fin du 1^er semestre 2021.Toutefois compte tenu des difficultés générées par la pandémie(baisse des recettes ,forte augmentation de certaines denrée, blocage des taux d’augmentation des tarifs par la collectivité de rattachement en 2020 et 2021),il est peu probable d’atteindre le taux adéquat dans les délais impartis.